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                一年只上兩節課!成都餐飲人2020年最后一節必修課來了!
                一年只上兩節課!成都餐飲人2020年最后一節必修課來了!

                四川餐飲雄起!

                一年只上兩節課!成都餐飲人2020年最后一節必修課來了!


























                如果把 中國美食的門道形容成一本書 的話
                那這本書的厚度一定扶搖直上九萬里


                先不說不同地區、不同時間的差異
                就拿 四川近五年的餐飲發展
                都要費很大功夫和時間去研究

                那有人問了有沒有捷徑呢?當然有!
                范兒姐邀請你打開這本巨著
                《四川互聯網+餐飲峰會》

                第十屆四川互聯網+餐飲峰會

                這本書目前只有“11個章節”
                記錄著2015年以來
                四川餐飲行業每年的發展趨勢和精髓

                今天,第11章內容新鮮到手
                范兒姐帶大家翻翻看吧~


                2020第11屆四川互聯網+餐飲峰會


                11月25日在成都東大明宇豪雅酒店舉行
                今年的主題是
                “川味新商業”


                四川互聯網+餐飲峰會由 封面新聞、華西都市報、成都范兒、天虎科技 聯合發起,2015年起連續舉辦至今,旨在為四川餐飲業創新發展助力,輻射數十萬四川餐飲人,成為四川省內規模最大的餐飲盛會。

                戳視頻搶先回顧?



                2020年是脫貧攻堅決勝之年
                將川味品牌企業發展
                與鞏固脫貧攻堅成果相結合具有重要意義


                作為本屆峰會一大亮點
                「千村千品進萬店產業扶持計劃」
                在現場啟動成立“協作聯盟”

                以求促進地市州特色農產品走進成都餐飲門店
                推動四川原產地食材與川味品牌的產業鏈融合
                探索建立特色農產品新型展示銷售渠道


                首批加入聯盟的相關機構
                匯聚了 媒體、電商、餐飲食品企業 等多方力量
                來看看他們都有誰?

                成都銀灘餐飲集團、漾亞·雍雅合鮮集團管理公司
                四川川熙品牌管理有限公司
                滴滴出行旗下橙心優選
                天虎云商、三田供應鏈
                以及來自廣元市蒼溪縣岫云村的
                四川一品一家農業發展有限公司


                多方研究機構的報告顯示
                今年中國直播電商整體規模將達到萬億量級
                萬物皆可播,已經成為一種共識
                餐飲食品行業如何抓住短視頻和直播風口
                成為企業必須面對的課題


                由四川華西都市網絡科技有限公司、四川大學錦城直播商學院聯合發起。成都餐飲研究院智庫等多方協助的「川味新商業訓練營」也在現場宣布啟動。


                旨在構筑數智化知識高地,構建企業學習型組織,傳播新商業課程體系,促進川味品牌企業快速健康發展。 首期項目將通過系列實戰課程,推動川味品牌企業抓住直播浪潮,搭建店播人才培養體系


                項目后續將規劃開展 企業增長型知識體系課程 ,通過高校、媒體、直播培訓機構、互聯網頭部平臺、創投機構等各方合作,開展管理咨詢、創投對接、產業鏈對接、互聯網頭部平臺對接等各項服務,進一步推動川味品牌企業的迭代更新。


                作為成都范兒2020年創新出品的視頻產品
                成都食間正式上線


                秉持 “食間有趣味,食間有美味”理念
                以及“兩不做”原則:
                即不做無腦吹捧號,不做美食營銷號
                在抖音、微信、微博、快手、西瓜、bilibili等
                6大平臺為成都人送上新鮮有趣的美食播報


                成都食間都將攜手101家成都頭部餐飲企業
                組成“成都食間101”聯盟
                每周采集大成都范圍內最新鮮最有趣的美食資訊
                用幽默的表達做成都美食界的“新聞聯播”


                戳下方視頻看看?
                「成都食間」的首秀短片



                今年現場嘉賓分享依舊干貨滿滿
                5位行業大咖金句連連
                一起回顧下吧?

                阿里云新零售泛生活首席架構師


                雷進


                通過對餐飲現狀和行業洞察分析
                提出了餐飲數智化轉型
                和產業帶建設數智化解決方案
                數字化改變了企業管理的方方面面


                阿里云大學企業培訓總監


                黨洪彪


                分享從業務轉型到組織轉型實踐與思考
                為企業重構全線業務體系提供方法論


                美團外賣區域KA川渝負責人


                馮軍


                做了題為“外賣新趨勢與餐飲新掌柜”的分享
                美團近期推出了“餐飲新掌柜”計劃
                未來三年
                將在全國發現并培養100萬“餐飲新掌柜”


                成都銀灘餐飲集團掌門人


                周子玲


                分享了發掘品質食材、尋找川味之道


                川大錦城直播商學院副院長


                龔偉


                從餐飲品牌+直播的融合
                培養自身人才體系做了分享


                之后的圓桌論壇環節
                蠔英雄聯合創始人九吃
                明婷小館創始人張潔
                叁口煮市井老火鍋創始人鮑哥
                李不管把把燒聯合創始人翁昌旭
                圍繞“川味品牌如何抓住新場景拓展新業務”
                展開了討論?


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                大家可以掃描圖片上方二維碼
                回看直播喲~


                歷時一個多月
                2020天府美食地標評選
                終于在峰會現場正式揭曉結果
                具有代表性的企業實至名歸
                共同助力四川餐飲服務業高質量發展?

                來吧,上榜單?!


                天府特色川味品牌


                海椒市串串香、蠔英雄·鮮蠔自助專門店

                啃骨頭醬骨火鍋、老街稱盤麻辣燙

                明婷小館、秋金小炒、牽腸掛肚市井火鍋

                如在蜀毛肚老火鍋、叁口煮市井老火鍋、祥和錦



                天府十大餐飲領軍品牌


                愛達樂、柴門餐飲、貳麻酒館

                He's何師燒烤、李不管把把燒

                簽王之王·牛肉串串、Silver pot·銀鍋現代川菜

                唐宮、小龍坎火鍋、漾亞·雍雅合鮮



                天府十大美食地標


                成都遠洋太古里、成都IFS

                寬窄巷子、鏜鈀街、奎星樓街

                眉山“中國泡菜城”、保寧醋文化博覽園

                大龍燚火鍋、 茶百道

                鵑城牌郫縣豆瓣非遺技藝體驗基地



                至此,2020四川互聯網+餐飲峰會到此結束
                可以預見,未來的 餐飲環境會持續 變化
                四川互聯網+餐飲峰會
                將持續關注餐飲人面臨的行業問題
                以共同促進行業發展


                更多本屆峰會的精彩內容
                可以掃碼看直播回顧喲


                合上2020年四川餐飲人的課本
                咱們2021再見?


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